12 March 2026, 18:21

Tim Mälzer: Vom Digital-Muffel zum Social-Media-Star mit Koch-App und Twitch

Ein Buchumschlag mit einem Koch in weißer Schürze und schwarzem Hut, der eine Palette und einen Nudelholz hält, mit schwarzem Text in einem weißen Rahmen.

Tim Mälzer: Vom Digital-Muffel zum Social-Media-Star mit Koch-App und Twitch

Star-Koch Tim Mälzer ist seit langem ein bekanntes Gesicht im deutschen Fernsehen. Vor allem durch seine Kochsendungen bekannt, sorgte er kürzlich mit einer ehrlichen Offenbarung für Schlagzeilen: Selbst in unserer von Technologie geprägten Welt hat er Schwierigkeiten mit digitalen Aufgaben.

In einem TV-Auftritt gestand Mälzer offen, dass er noch im Jahr 2020 niemals eine E-Mail verfasst habe. Er beschrieb sich als ungeübt im Tippen und verriet, dass er sein Smartphone kaum nutze – abgesehen von Telefonaten. Stattdessen schreibe er lieber Notizen von Hand oder verschicke Sprachnachrichten über WhatsApp, ganz ohne Emojis.

Seine ungeschminkten Worte lösten gemischte Reaktionen aus. Einige Zuschauer kritisierten seine mangelnden Digitalkompetenzen als rückständig und inkompetent, andere fanden seinen Ansatz dagegen erfrischend und authentisch – ein Charmeoffensive in einer immer digitaler werdenden Welt.

Seitdem hat Mälzer Schritte zur Anpassung unternommen: 2021 startete er einen YouTube-Kanal mit vollständigen Rezepten und Live-Streams. Ein Jahr später folgte der Podcast "Mälzer kocht". Zudem baute er seine Präsenz auf Instagram und TikTok aus, wo er Kochvideos und Backstage-Einblicke teilt. Weitere Projekte umfassten Kooperationen mit digitalen Plattformen für virtuelle Kochkurse, den Launch einer interaktiven Koch-App sowie Live-Fragerunden auf Twitch.

Mälzers Weg vom Digital-Muffel zur Online-Präsenz zeigt einen allmählichen Wandel. Zwar zweifeln manche weiterhin an seinen Technikkenntnissen, doch sein wachsendes Engagement in sozialen Medien und auf digitalen Kanälen signalisiert den Willen, neue Wege zur Zielgruppe zu finden. Seine Mischung aus traditionellen und modernen Methoden prägt weiterhin sein öffentliches Image.

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